Crêpes à la poudre d'amande

Dans un saladier mettez les oeufs, la farine Dans un saladier, ajoutez la farine avec le sucre et le sel. Puis faites un puit et cassez les œufs au milieu. Ajoutez la poudre d’amande. Mélangez le tout. Ajoutez ensuite le beurre fondu, et le lait petit à petit. Vous devez obtenir une pâte fluide.

Laissez reposer la pâte (idéalement 1h). Dans une poêle huilée ou beurrée et bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe. Faites sauter vos crêpes une fois qu’un côté commence à dorer. Répéter l'opération pour chaque crêpe.

Dégustez avec la garniture et les toppings de vos choix !

On vous recommande des amandes effilées à saupoudrer sur vos crêpes, ou de garnir avec des noisettes et noix pour une touche de croquant !