Afrique
Venez à la rencontre de nos mangues
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Terres d'origines
Le manguier Keitt (Mangifera indica ‘Keitt’ L.) est un grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire d’Asie méridionale, où il pousse encore à l’état sauvage. Aujourd’hui, il est largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde.
Cette variété tardive est appréciée pour sa production prolongée et ses fruits de grande taille. La mangue Keitt est un fruit charnu dont le poids varie entre 300 g et 2,5 kg. Sa peau, d’un vert soutenu même à maturité, renferme une chair juteuse, sucrée et pauvre en fibres, idéale pour la dégustation.
Le manguier peut atteindre entre 10 et 25 mètres de hauteur, avec un houppier majestueux pouvant s’étendre jusqu’à 20 mètres de diamètre. Il prospère dans les climats chauds et humides et nécessite un sol bien drainé pour assurer une production optimale. Réputé pour sa longévité, il peut produire des fruits pendant plusieurs décennies, offrant chaque année des récoltes généreuses aux amateurs de mangues savoureuses.
Nos sublimes mangues
Le saviez-vous ?
C'est probablement, avec le palmier-dattier, l'un des arbres fruitiers les plus anciennement cultivés. Il est cultivé depuis 4000 à 5000 ans.
Tradition cultivée
PLANTATION
Le manguier Keitt est planté dans des régions tropicales d’Afrique (Côte d’Ivoire, Burkina Faso, Sénégal...). Il nécessite un sol bien drainé et une exposition ensoleillée pour une croissance optimale. L’arbre commence à produire ses premiers fruits après 4 à 6 ans.
RÉCOLTE
La récolte se fait manuellement entre avril et septembre, selon les conditions climatiques. Les mangues sont cueillies légèrement fermes pour éviter les dommages pendant le transport.
TRI & SÉLECTION
Un premier tri est effectué sur place pour écarter les fruits abîmés ou non conformes aux standards. Les mangues sélectionnées sont lavées, brossées et triées par calibre et maturité. Elles sont conditionnées dans des caisses ventilées pour préserver leur fraîcheur et leur qualité.
TRANSPORT
Un contrôle qualité est réalisé avant l’expédition pour garantir des fruits sains et homogènes. Les mangues traversent la Méditerranée, arrivent au port de Marseille avant d'être acheminées à notre usine proche. Après un contrôle qualité initial, nos équipes logistiques prennent le relais pour livrer nos produits aux plateformes logistiques des clients puis aux magasins.
