Cranberries infusées au jus de pomme

Nos cranberries 1/2 infusées au jus de pomme offrent un équilibre parfait entre l’acidité des cranberries et la douceur du jus de pomme. Parfaites pour les pâtisseries, les salades, ou comme en-cas, ces cranberries infusées ajoutent une touche sucrée et fruitée à vos recettes. Leur texture moelleuse et leur saveur agréable garantissent une intégration facile dans vos préparations culinaires, répondant aux attentes des professionnels en quête de produits de qualité. En provenance du Canada et des USA, sont les plus gros producteurs mondiaux de cranberry (ou canneberge). Cette baies pousse sur un arbuste dans les tourbières des régions froides. Pendant la récolte, après avoir battu les plants pour détacher les fruits, les champs sont inondés afin de faire flotter les fruits et les récolter facilement. L’ajout de sucre lors du séchage permet de réduire l’acidité naturelle du fruit. Le goût acidulé de ces baies rouges se prête aussi bien à des recettes salées que sucrées. Utilisez-les en remplacement des cerises dans les clafoutis, ou à la place des raisins secs dans vos cookies. Parfaites aussi pour confectionner des sauces pour vos viandes ou à rajouter dans vos céréales du matin. Et en bonus, testez absolument l’association chocolat et cranberry…de quoi ravir vos papilles ! En ajoutant les fruits sechés dans votre alimentation, vous pouvez profiter de leur douceur naturelle, de leur texture agréable et de leurs bienfaits pour la santé tout au long de la journée. Ils sont parfaits pour une collation rapide et énergisante grâce à leurs sucres naturels qui se diffusent rapidement ou encore en accompagnement d'une planche de fromage. Notre offre Sun Chefs s’adresse aux professionnels de la restauration avec une équipe dédiée. C’est en interrogeant des chefs et en passant du temps avec vous en cuisine, que nous avons pu mieux comprendre vos challenges du quotidien et imaginer une offre sur-mesure !Texture, parfums, décoration, nous vous aidons à sublimer vos recettes en

Cranberries 54% min., jus de pomme concentré, huile de tournesol

Peut contenir des arachides, d'autres fruits à coque, du gluten, du sésame, du soja et des sulfites.